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元サッカー日本代表の中田英寿氏が２２日、ッカＯＴＴＥョコレーらにいタッチポイントえていく都内で行われたＬＯＴＴＥ「ＹＯＩＹＯ 酒ガナッシュ＜黒龍酒造＞貴醸酒」の記者発表会に出席した 。ー日日本
現役引退後に国内外を旅し 、本代表・nix日本酒のおいしさと文化的中田が増な可能性を実感。２０１５年には株式会社ＪＡＰＡＮ ＣＲＡＦＴ ＳＡＫＥ ＣＯＭＰＡＮＹを設立した 。氏Ｌハスキー dbd中田氏は同社の代表を務め 、酒チト監日本酒の開発やイベントコンサルティングなどを行っている 。修さ新しこのほど「ＹＯＩＹＯ―」の監修も手かげた 。元サ英寿
大手製菓メーカー・ＬＯＴＴＥからのオファーに「日本酒の味わいがいきる（チョコレートの開発）というのはなかなかハードルが高い」と戸惑いもあったという 。ッカＯＴＴＥョコレーらにいタッチポイントえていく「日本酒（とのコラボ）ということを考えたときに 、ー日日本純米だとチョコレートの味に負けちゃうんじゃないか」と懸念があったと明かした 。本代表・その中で「日本酒の味をいかすのに 、中田が増貴醸酒はナチュラルな甘みがある」と試飲を重ねた末 、氏Ｌ創業２２０年の福井県の黒龍酒造の貴醸酒に決定した 。酒チト監
「チョコって僕も好きで食べますけど 、”日本酒のチョコ”を作るというより 、チョコレートとしておいしいものを作りたい」とお菓子好きならではのこだわりも 。「もう一つ 、もう一つとすぐ食べたくなるチョコってどういうものだろう」と１０６種類の試作品から同商品を作りあげた 。
コロナ明けで「訪日外国人も増えている中で、日本酒への人気も高まっているのを感じています」と日本酒人気は日本国外にも広まっていると紹介 。「（「ＹＯＩＹＯ―」の開発で）さらに新しいタッチポイントが増えていく 。こういう取り組みを広めていく必要がある」と続けた 。その上で「今後も日本の文化、日本酒を広められる活躍ができれば」と今後の活動にも意欲を見せた 。
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